小糯玉米是西雙版納當?shù)胤N植的老品種玉米，也是極具西雙版納地域特色、體現(xiàn)熱帶風情的“土特產(chǎn)”之一。小糯玉米因只有一個成年人指頭大小的迷你個頭，被當?shù)厝诵蜗蟮胤Q為“拇指玉米”。

小糯玉米個頭雖小，籽粒卻顆顆飽滿，西雙版納獨特的氣候讓小糯玉米與其他玉米相比更加軟糯香甜。蒸煮后的小糯玉米粒水潤透亮、口感軟糯Q彈，清甜的滋味縈繞在唇齒之間。

圖源：云南發(fā)布

近年來，西雙版納傣族自治州立足氣候優(yōu)勢，選準小糯玉米這個“黃金作物”，探索出一條規(guī)模化、工業(yè)化、標準化、品牌化的小糯玉米特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。2022年，全州小糯玉米種植面積達9.6萬畝，產(chǎn)量7.68萬噸，年產(chǎn)小糯玉米近4億穗，是云南省最大的糯玉米生產(chǎn)基地、全球糯玉米發(fā)源中心，已成為服務(wù)全國及南亞、東南亞的糯玉米選育創(chuàng)新中心、生產(chǎn)加工基地。

圖源：西雙版納州委宣傳部

紅米因其表皮呈深紅色而得名，是人類史上最早馴化的古稻，哈尼族先民早在1300多年前，就已經(jīng)開始人工種植紅米，并將其作為最主要的糧食作物。紅米飯微紅松散，口感略糙，咀嚼有勁，是世界上不可多得的原種群、原產(chǎn)地、原生態(tài)的高品質(zhì)糧食之一。

盛產(chǎn)紅米的哈尼梯田位于哀牢山南部山脈，平均海拔在1400米以上，長年云霧繚繞。紅米的生長期長達200天左右，比東北大米還長兩個月，且一年只產(chǎn)一季。紅米基因多樣性指數(shù)，是現(xiàn)代改良品種水稻的3倍，它能適應(yīng)氣候和環(huán)境的變化，長期保持穩(wěn)定產(chǎn)量，抗病性極強。此外，紅米不耐肥，施用化肥易患稻瘟病，這意味著紅米天然具備綠色食品的屬性。

昭通蘋果，云南省昭通市昭陽區(qū)特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。昭通被譽為“中國高原蘋果之城”，得益于低緯度、高海拔、晝夜溫差大、日照時間長等得天獨厚的自然條件，昭通蘋果具有早、甜、香、脆、富含硒的特點。2019年至2022年，昭通蘋果連續(xù)4年入選“云南十大名果”。2022年，昭通蘋果成為云南省唯一入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)品牌精品計劃的農(nóng)產(chǎn)品。2023年《品牌觀察》發(fā)布《國家地理標志蘋果品牌價值排行榜》，昭通蘋果排名前三。

近年來，昭通將蘋果產(chǎn)業(yè)作為鞏固拓展脫貧攻堅成果接續(xù)鄉(xiāng)村振興的重點產(chǎn)業(yè)，大力推廣標準化、綠色化、高端化優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)技術(shù)，持續(xù)打造昭通蘋果品牌。2023年，昭通市蘋果種植面積達85萬畝、產(chǎn)量110萬噸，實現(xiàn)綜合產(chǎn)值130億元，帶動昭陽區(qū)、魯?shù)榭h蘋果產(chǎn)區(qū)果農(nóng)13.5萬戶52.7萬人增收。截至今年3月，昭通蘋果生產(chǎn)管理技術(shù)地方標準達到19項，在生產(chǎn)上得到廣泛應(yīng)用，建成了全國最大的單體連片10萬畝標準化矮砧密植蘋果基地。

冰糖橙是我國水果產(chǎn)業(yè)中重要的果品，比其他橙子的糖分要高，最早人們又喚其為“糖包”。玉溪市新平縣產(chǎn)橙已有300多年歷史，者竜鄉(xiāng)等地至今仍在掛果的百年老樹不在少數(shù)。獨特的干熱河谷地帶氣候，為新平橙的優(yōu)質(zhì)和早熟提供了地理優(yōu)勢，精益求精的農(nóng)人匠心，保障了新平橙的品質(zhì)。

近年來，玉溪新平作為“褚橙之鄉(xiāng)”逐漸被人熟知。至今，新平縣已經(jīng)成為全省柑桔種植面積第一大縣，2023年柑桔種植面積達17.77萬畝，是云南最大的冰糖橙產(chǎn)區(qū)，品牌眾多，柑橘產(chǎn)業(yè)已然成長為新平的一塊金字招牌。為加快推進產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，新平縣正緊抓云南省打造世界一流“綠色食品品牌”的利好條件，深入實施“品牌強農(nóng)”政策，著力培育“新平橙”區(qū)域公用品牌。

普洱茶是以地理標志保護范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標志保護范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成。普洱茶的制作技藝，蘊含著濃厚的歷史文化內(nèi)涵。2022年11月29日，我國申報的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習俗”列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。本次申遺所涉及的44個項目中，普洱市寧洱縣的普洱茶（貢茶）制作技藝位列其中。

普洱市自然環(huán)境得天獨厚，茶樹資源豐富，曾是“茶馬古道”上的重要的驛站，是著名的普洱茶的重要產(chǎn)地之一，也是中國最大的產(chǎn)茶區(qū)之一。普洱茶產(chǎn)業(yè)是普洱的第一支柱產(chǎn)業(yè)。2023年，普洱市茶園面積達209萬畝，其中有機茶園面積達60.4萬畝，有機茶認證企業(yè)、證書和面積三項指標數(shù)量均居全國地級市第一；總產(chǎn)量達15.2萬噸，綜合產(chǎn)值達450億元，呈現(xiàn)出高質(zhì)量發(fā)展的良好態(tài)勢。

“北人參，南三七”，三七又被譽為“南國神草”。據(jù)有關(guān)文獻記載，三七的使用歷史有近600年，人工栽培歷史近500年，是一種品質(zhì)穩(wěn)定的常用植物藥，可入藥、入食、入茶。三七活血化瘀、消腫定痛的功效為世人所公認，明代著名醫(yī)藥學家李時珍在《本草綱目》中記載，三七能治一切血癥。

三七生長需要特殊環(huán)境條件，主要分布在中國西南部海拔1500米至1800米，北緯23.5°，云南文山為原產(chǎn)地和主產(chǎn)地。長期以來，文山持之以恒推進三七產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，形成集三七標準化基地、產(chǎn)地加工、市場流通、科技研發(fā)、行業(yè)管理等為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展體系。截至今年6月，以三七為主的中藥材全產(chǎn)業(yè)鏈累計解決社會用工18.6萬余人，群眾實現(xiàn)務(wù)工收入52.48億元，人均增收2.8萬元。從設(shè)立三七研究院，到引進華潤三九等藥企巨頭；從建立三七拍賣中心，到實施“產(chǎn)學研”一體化項目培育新品種……在現(xiàn)代科技的“澆灌”下，這株古老的“南國神草”煥發(fā)出勃勃生機，讓更多群眾實現(xiàn)就業(yè)顧家兩不誤。

臨滄堅果又稱“澳洲堅果”，其品質(zhì)優(yōu)越、皮薄光亮，果仁潔白、大而飽滿，口感酥脆，烤制后香酥可口，有醇厚的奶油清香。30年前，一粒澳洲堅果種子漂洋過海，從澳大利亞來到云南臨滄。經(jīng)過多年的品種選育、馴化、擴繁和推廣，全市種植面積超260萬畝，已成為世界最大的澳洲堅果產(chǎn)地。2018年，國家正式批準對“臨滄堅果”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護，澳洲堅果被冠以臨滄之名，成為臨滄的標志農(nóng)產(chǎn)品。

經(jīng)過多年的努力，臨滄市已經(jīng)形成了一整套山地澳洲堅果育種、種植、管護的技術(shù)體系，建成了全國首個“國家堅果類檢測重點實驗室”。2022年，臨滄堅果干殼果產(chǎn)量7.8萬噸，綜合產(chǎn)值54.36億元，果農(nóng)人均增收2945元。目前，臨滄已經(jīng)建立了云南堅果交易中心，建立“互聯(lián)網(wǎng)+大數(shù)據(jù)”澳洲堅果電商平臺，實現(xiàn)澳洲堅果產(chǎn)業(yè)的全球化、多元化發(fā)展，臨滄堅果產(chǎn)業(yè)更具競爭力，正在逐步替代澳洲堅果進口需求。