茴香菜拌火燒肉，是瀾滄縣發(fā)展河鄉(xiāng)哈尼族人家中的常見(jiàn)美食之一。
茴香菜拌火燒肉食材
精選帶皮五花肉炭火烤制
火燒肉由五花肉經(jīng)炭火烤制而成，外酥里嫩、油脂香濃。茴香菜香味濃郁，頗受瀾滄人喜愛(ài)。哈尼族將火燒肉和茴香菜相結(jié)合后，碰撞出令人們過(guò)口難忘的美味佳肴。
帶皮五花肉切成小塊，放入辣椒、花椒、鹽、味精、生抽作料，攪拌均勻，腌制入味，再倒入切碎的新鮮茴香菜攪拌，一盤(pán)香味濃郁、色澤誘人的茴香菜拌火燒肉制作完成。
茴香菜拌火燒肉
茴香菜獨(dú)有的清香配上火燒肉的醇香，吃起來(lái)香而不膩，非常下飯，相信你，會(huì)喜歡上這份哈尼味道哦！
來(lái)源：瀾滄縣融媒體中心
【聲明】如需轉(zhuǎn)載麗江市融媒體中心名下任何平臺(tái)發(fā)布的內(nèi)容，請(qǐng) 點(diǎn)擊這里 與我們建立有效聯(lián)系。