在德宏傣族景頗族自治州隴川縣

餌絲一直都是“早餐頂流”

當它遇上酸湯魚片

會擦出怎樣的火花呢？

隴川縣融媒體中心 供圖

答案是

酸辣過癮

讓人鮮掉眉毛

隴川縣融媒體中心 供圖

湯是“靈魂”所在

湯色紅亮如琥珀

酸香醇厚，解膩提鮮

魚片選新鮮烏魚

晾干水分后斜刀切片

薄如蟬翼卻久煮不散

餌絲選本地餌絲

潔白柔韌，久泡不爛

口感彈牙又軟糯

隴川縣融媒體中心 供圖

品嘗酸湯魚片餌絲

要先喝一口酸湯開胃

再夾一箸裹滿湯汁的餌絲

搭配滑嫩魚片一起入口

酸香、米香、魚鮮

相互融合，層層遞進

帶您領(lǐng)略

極富地域特色的煙火氣

來源/“云南發(fā)布”微信公眾號

責編/和潤黃

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