“滴”一聲輕響，手機(jī)掃碼成功。一只生長(zhǎng)于思茅區(qū)云仙彝族鄉(xiāng)大蘆山、腳戴藍(lán)色溯源環(huán)的土雞，其從育雛到上市的全程生長(zhǎng)記錄清晰呈現(xiàn)。12月4日上午，隨著一塊官方許可牌匾正式授予，大蘆山帶環(huán)土雞銷(xiāo)售店在思茅城區(qū)揭牌開(kāi)業(yè)。這標(biāo)志著這款“可溯源”的生態(tài)土雞，正式從山林走入城市餐桌，打通了從農(nóng)場(chǎng)到消費(fèi)者的“最后一公里”。

開(kāi)業(yè)儀式現(xiàn)場(chǎng)，云仙鄉(xiāng)黨委書(shū)記姜坤宏，鄉(xiāng)黨委副書(shū)記、鄉(xiāng)長(zhǎng)楊倚共同為運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人授予牌匾。這不僅是一家門(mén)店的開(kāi)業(yè)，更是一個(gè)鄉(xiāng)村振興特色品牌邁向標(biāo)準(zhǔn)化、市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)的關(guān)鍵一步。

門(mén)店運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人孔昭霞介紹，“每一只出廠的大蘆山土雞，腳上都佩戴獨(dú)一無(wú)二的藍(lán)色腳環(huán)，環(huán)上刻有溯源二維碼。消費(fèi)者只需手機(jī)掃碼，即可全程追溯該土雞的養(yǎng)殖環(huán)境、生長(zhǎng)周期、防疫記錄等信息，實(shí)現(xiàn)從山林到餐桌的全程透明。這種‘一雞一碼’的模式，可以充分建立消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的信任?！?/span>

為讓市民近距離感受產(chǎn)品品質(zhì)，開(kāi)業(yè)活動(dòng)精心設(shè)計(jì)了沉浸式體驗(yàn)環(huán)節(jié)?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)有簽到處，前來(lái)參與活動(dòng)的居民在領(lǐng)取專屬號(hào)碼牌后，可參與抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)。最終，一份頭獎(jiǎng)——整只帶環(huán)土雞，兩份二等獎(jiǎng)——精心搭配的當(dāng)歸雞禮盒，以及五份三等獎(jiǎng)——新鮮土雞蛋禮盒，分別找到了幸運(yùn)的主人。市民也在輕松愉快的互動(dòng)中，嘗到來(lái)自山林的生態(tài)原味。

店鋪里，商家依據(jù)土雞的科學(xué)生長(zhǎng)周期與風(fēng)味物質(zhì)積累規(guī)律，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行了清晰分類，主要?jiǎng)澐植煌砷L(zhǎng)期的產(chǎn)品線。生長(zhǎng)周期較短的雞肉質(zhì)更為鮮嫩，適合做成烤雞、炒雞等菜品；而生長(zhǎng)周期更長(zhǎng)的雞，則因運(yùn)動(dòng)積累，口感更具韌性與層次，尤其適合煲湯及需要久燉的傳統(tǒng)菜肴。這種精細(xì)化的產(chǎn)品矩陣，精準(zhǔn)對(duì)接了城市家庭對(duì)日常便捷餐飲與高品質(zhì)養(yǎng)生膳食的不同需求。開(kāi)業(yè)當(dāng)日，清晰透明的產(chǎn)品信息與直觀的品質(zhì)差異展示，激發(fā)了市民的選購(gòu)熱情，首批上市的各類土雞產(chǎn)品認(rèn)購(gòu)踴躍。

大蘆山帶環(huán)土雞的“進(jìn)城”之路，是一條融合了生態(tài)保護(hù)、科技賦能與品牌興農(nóng)的現(xiàn)代山地特色農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。它并非簡(jiǎn)單的農(nóng)產(chǎn)品搬運(yùn)，而是云仙鄉(xiāng)立足自身優(yōu)異的生態(tài)環(huán)境和傳統(tǒng)養(yǎng)殖基礎(chǔ)，系統(tǒng)構(gòu)建“統(tǒng)一育苗供應(yīng)、規(guī)范生態(tài)養(yǎng)殖、權(quán)威追溯認(rèn)證、集中品牌營(yíng)銷(xiāo)”一體化產(chǎn)業(yè)鏈的成果展現(xiàn)。

從深山的育苗基地到規(guī)?；鷳B(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)，再到城區(qū)的品牌終端，這條產(chǎn)業(yè)鏈在云仙鄉(xiāng)黨委、政府的引導(dǎo)與支持下，有效貫通了上下游環(huán)節(jié)。標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)保障了產(chǎn)品品質(zhì)與供給穩(wěn)定，全程溯源體系構(gòu)建起堅(jiān)實(shí)的品質(zhì)信任與品牌價(jià)值，城區(qū)直銷(xiāo)門(mén)店則實(shí)現(xiàn)了從產(chǎn)地到市場(chǎng)的高效銜接。這一模式不僅顯著提升了農(nóng)產(chǎn)品附加值，帶動(dòng)養(yǎng)殖戶穩(wěn)定增收，更重要的是，它為擁有優(yōu)良生態(tài)稟賦的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，探索出一條可操作、可復(fù)制、可持續(xù)的產(chǎn)業(yè)振興路徑——真正讓綠水青山，通過(guò)市場(chǎng)化的機(jī)制，轉(zhuǎn)化為金山銀山。